UNIV Nutrition

Le DUE est accessible à tous les professionnels de la santé qui souhaitent bénéficier de l'apport de la micronutrition, de manière complémentaire ou non à leur activité : Médecins spécialistes et généralistes, pharmaciens, ostéopathes, sages femmes, infirmières.
Autre cas (naturopathe ... ) selon accord du comité pédagogique et formation préalable

• Module de révision non obligatoire : 17 au 20 février 2021
• Module 1 : 18 au 21 mars 2021
• Module 2 : 11 au 14 mai 2021
• Module 3 : 21 au 24 juin 2021
• Module 4 : 05 au 08 octobre 2021

• Les maladies chroniques (épidémiologie, étiopathogénie)
• Introduction à la médecine 4P
• Le polymorphisme génétique
• Introduction à l’épigénétique

• Alimentation, Macronutriments et micronutriments (partie 1)
• Alimentation, Macronutriments et micronutriments (partie 2)
• Micronutriments et Métabolisme énergétique (partie 1)
• Micronutriments et Métabolisme énergétique (partie 2)

• Les acides gras (partie 1)
• Les acides gras (partie 2)
• Explications pour la réalisation du mémoire

• Micronutriments et détoxication (partie 1)
• Micronutriments et détoxication (partie 2)
• Micronutriments et détoxication (partie 3)

• Micronutriments et Métabolisme glucido-lipidique (partie 1)
• Micronutriments et Métabolisme gludido-lipidique (partie 2)
• Micronutriments et Immunité (partie 1)
• Micronutriments et immunité (partie 2)

• Micronutriments et stress
• Micronutriments et thyroïde (partie 1)
• Micronutriments et thyroïde (partie 2)

• Micronutriments et système nerveux (partie 1)
• Micronutriments et système nerveux (partie 2)
• Micronutriments et système nerveux (partie 3)

• Le microbiote (partie 1)
• Le microbiote (partie 2)
• Evaluation du microbiote
• Evaluation du microbiote au cours de la consultation et du suivi (Atelier pratique par petits groupes)

• Le fer
• Le zinc, cuivre et sélénium
• Le magnésium et le calcium

• Les bilans micronutritionnels (partie 1)
• Les bilans micronutritionnels (partie 2)
• Les bilans micronutritionnels (partie 3)

• Prise en charge micronutitionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (partie 1)
• Prise en charge micronutitionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (partie 2)
• Prise en charge micronutritionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (Cas cliniques Atelier par petits groupes)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (Cas cliniques Atelier pratique par petits groupes)

• Prise en charge micronutitionnelle de la dépression et du burnout (partie 1)
• Prise charge micronutitionnelle de la dépression et du burnout (partie 2)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi de la dépression et du burnout (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)

• Prise charge micro nutritionnelle de la fatigue chronique et de la fibromyalgie
• Prise en charge micro nutritionnelle, le syndrome d’hyperactivité fibromyalgie et les syndromes autistiques
• Prise en charge micro nutritionnelle au cours de la 1ère consultation et du suivi de la fatigue chronique, de la fibromyalgie, de l’hyperactivité, le syndrome d’hyperactivité, et les syndromes autistiques (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)

• Prise en charge micro nutritionnelle du vieillissement prématuré et plus particulièrement de la peau
• Adaptation de la prise en charge micro nutritionnelle en fonction de l’âge et des saisons
• Prise en charge micronutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, du vieillissement prématuré et plus particulliérement de la peau (Cas cliniques et Atelier pratiques par petits groupes)
• Adaptation de la prise en charge micro nutritionnelle en fonction de l’âge et des saisons (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)

• Prise en charge micro nutritionnelle des troubles de la mémoire et des maladies neurodégénératives (partie 1)
• Prise en charge micronutritionnelle des troubles de la mémoire et des maladies neurodégénératives (partie 2)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi ,des troubles de la mémoire et des maladies neuro dégénératives (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)

• Prise en charge micronutritionnelle des troubles de fertilité (partie 1)
• Prise en charge micronutritionnelle des troubles de fertilité (partie 2)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, des troubles de fertilité (Cas cliniques Atelier par petits groupes)

• Prise en charge micronutritionnelle de la grossesse (partie 1)
• Prise en charge micronutritionnelle de la grossesse (partie 2)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, de la grossesse (Cas cliniques et Atelier pratiques par petits groupes)

• Prise en charge micronutritionnelle du patient cardiovasculaire (partie 1)
• Prise en charge micronutritionnelle du patient cardiovasculaire (partie 2)
• Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, du patient cardiovasculaire (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)
• Prise en charge micronutritionnelle du sportif (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes)

COORDINATEURS:

• Vincent Castronovo
• Julien Grenier
• Anne Lucas
• Lydia Houri

ENSEIGNANTS :

• Vincent Castronovo

  (Professeur de Biologie à la faculté de médecine de l’ Université de Liège en Belgique, Gynécologue-obstétricien, sénologue et cancérologue, Docteur en sciences biomédicales expérimentales agrégé de l’enseignement supérieur, directeur et fondateur du laboratoire de recherche sur les métastases, formateur en Médecine préventive et curative micronutritionnelle et fonctionelle depuis 1995)

• Julien Grenier

  (Maître de Conférences en Biochimie à l’Université Paris Descartes, enseigne en Biochimie, Biologie Moléculaire, Neurosciences et Biologie du Développement. Chercheur à l’INSERM UMRS1124, au sein de l’équipe « nouvelles thérapies de la myélinisation)

• Lydia Houri

  (DU Morphologie et Anti Âge, travaille sur l'apport de la Micronutrition dans la Prévention de l’Image Corporelle)

• Serge Ballon Perrin

  (Médecin généraliste, diplomé en médecine nutritionelle de l’université de Louvain (Belgique), grande expérience pratique en médecine micro-nutritionnel et fonctionnelle, sport et de l’excès de poids et des troubles digestifs, expérience sérieuse dans l’enseignement)

• Laure Weill

  (Maître de Conférences en Biologie Cellulaire à l’Université Paris Descartes, enseigne en Biologie Cellulaire et Moléculaire. Chercheur à l’INSERM UMRS1124, au sein de l’équipe « dégénérescence et plasticité du système locomoteur)

• Damien Le Menuet

  (Chercheur à l’INSERM UMRS1124 au sein de l’équipe « nouvelles thérapies de la myélinisation ». Spécialiste de la signalisation des Récepteurs aux stéroïdes dans les Cellules Gliales)

• Christel Becker

  (Maître de Conférences en Biologie Cellulaire, enseigne à l’Université Paris Descartes en PACES, Licence et Master. Chercheur à l’INSERM UMRS1124, elle travaille sur les mécanismes de sensibilisation au stress et aux pathologies associées au sein de l’équipe « nouvelles thérapies de la myélinisation)

• Olivier Biondi

  (Maître de Conférences en Biologie Cellulaire à l’Université Paris Descartes, enseigne en Biologie, Neurobiologie et Physiologie. Chercheur à l’INSERM UMRS1124, au sein de l’équipe « Dégénérescence et plasticité du système locomoteur)

• Sylvie Bortoli

  (Ingénieurede Recherche à l’INSERM UMRS1124, au sein de l’équipe «Signalisation en Toxicologie Environnementale», elle enseigne le métabolisme des cellules cancéreuses en Master à l’Université Paris Descartes et à l'Université Paris Diderot, et travaille sur l'impact de la re programmation métabolique induite par les polluants environnementaux sur la promotion et la progression tumorale)

• Damien Claverie

  (Médecin et Chercheur au sein de l’Unité de Neurophysiologie du Stress, Département Neurosciences et Sciences Cognitives à l’Institut de Recherche Biomédicale des Armées. Il est spécialisé dans l’étude électrophysiologique du fonctionnement du cerveau et particulièrement dans les phénoménologies du sommeil, de la fatigue et de la récupération)

• Philippe Noirez

  (Maitre de Conférences au sein de l’Université Paris Descartes, à l’UFR des sciences et techniques des activités physiques et sportives de Paris. Il est spécialiste des questions denutrition et activité sportive)

• Damien Bourgongeon

  (Médecin micro nutritionniste - gynécologue)

• Anne LUCAS - PharmD

  (DIUE Micronutrition Alimentation Prévention Santé - DU Microbiotes & Santé - DU Biomarqueurs Santé Nutrition - DU Nutraceutiques Alicaments Santé - DU Conseils en Nutrition & Micronutrition - Faculté de Médecine de Dijon, DU Plantes médicinales, Phytothérapie & Aromathérapie - DU Psychologie et pédagogie du comportement alimentaire )

• Sarah Méran

  (généraliste, diplomée Médecine Morphologique et Anti-Age, grande expérience pratique en médecine micro-nutritionnelle et fonctionnelle.)

• Pierre Maldiney

  (Cardiologue, Formation en médecine nutritionnelle et fonctionnelle, grande expérience pratique en médecine micro-nutritionnelle et fonctionnelle.)

• Maurice Bessoudo

  (Médecin généraliste, diplômé Médecine Morphologique et Anti-Age, grande expérience pratique en médecine micro-nutritionnelle et fonctionnelle.)

• Dr Léopold TCHIAKPE

  (laboratoire de Nutrition et Diététique, faculté de Pharmacie. Marseille.)